הוראות הכנה
מרכיבים
1 כוס אורז
½ כוס עדשים ירוקות(שהושרו ללילה)
3 כוסות מים חמים
כפית מלח
4 כפות שמן לטיגון
¼ כפית כורכום(לצבע הצהוב)
½ כף כמון(חובה)
2 שיני שום קצוצות
1 בצל גדול קצוץ
אופן ההכנה
שוטפים את האורז והעדשים, שהושרו ללילה , ומסננים במסננת להוצאת כל הנוזלים.
מחממים שמן בסיר על אש גבוהה ומטגנים את השום והבצל ביחד עד הזהבה.
מוסיפים לטיגון לעוד -5 דקות את העדשים והאורז.
מוסיפים את המים הרותחים +התבלינים ומערבבים. כעבור 5 דקות מהרתיחה הראשונה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עוד 20 דקות (כמו אורז). מערבבים ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות מנוחה....חבל"ז יוצא אחד אחד....
מגיש:
מקור: שלי
שתף את המתכון