הוראות הכנה
מרכיבים
200 גרם חמאה
¾ כוס אבקת סוכר(100 גרם )
2 חלמונים
קליפת מגורדת מתפוז אחד
4 כפות קורנפלור (40 גרם)
3 כוסות קמח
½ כוס חלב או מיץ מהתפוז שגרדנו (תוספת שלי)
אופן ההכנה
מקציפים חמאה +סוכר לתערובת אוורירית מוסיפים בהדרגה חלמונים וגרידת תפוז.
מערבבים קמח+קורנפלור בקערה נוספת.
מערבבים את שניהם יחד בהדרגה עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר ל-½1 שעות .
מחממים את תנור האפייה ל-180°c.
מרדדים לעלה בעובי חצי ס"מ. קורצים בכוס עיגולים ,שמים כפית מתערובת כלשהי וסוגרים לאוזן המן...אופים 25 דקות (180°c).
מגיש:
מקור: פיליס גלזר
שתף את המתכון