הוראות הכנה
מרכיבים
4 ביצים
כוס סוכר
1 סוכר וניל
100 גרם מרגרינה מומסת
שליש כוס שמן
כ700 גרם קמח (כ-¾ קילו )
2 שקיות אבקת אפיה.
למלית :
ממרח תמרים או כל קונפיטורה באיכות טובה, מה שאוהבים.
אופן ההכנה
לחמם את תנור האפייה ל-180°c.
להקציף 4 ביצים עם כוס סוכר וסוכר וניל לבלילה תפוחה ובהירה, להוסיף 100 גרם מרגרינה מומסת (לא רותחת, אני ממיסה במיקרו) ושליש כוס שמן.
להוסיף כ 700 גרם קמח+ 2 אבקת אפיה,ללוש לבצק נעים(אני מוסיפה קמח לפי הצורך)
לשטח בתבנית חלק מהבצק דק, בערך בעובי של ½ סנטימטר (את שאר הבצק בינתיים מומלץ לשים במקפיא) למרוח על הבצק קונפיטורה כל שהיא, איזה שאוהבים, אני מרחתי ממרח תמרים ופזרתי מעל קצת קינמון.
מגררים בפומפיה עבה את שאר הבצק מעל, באופן אחיד ואופים (180°c) עד שהבצק מוכן.
(עד שמשחים יפה).
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון