הוראות הכנה
מרכיבים
1/4 ק"ג בטטות
200 גבינת ריקוטה או אורדה
2 שיני שום כתושות
מלח
פלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה
אופן ההכנה:
1. קולפים את הבטטות ומבשלים אותן כ-15 דקות במים .
2. מוציאים את הבטטות מהמים ומניחים להן להתקרר.
3. מכניסים את הבטטות למעבד המזון ביחד עם הריקוטה, השום, המלח והפלפל.
4. מעבדים עד לקבלת עיסה חלקה. העיסה חייבת להיות סמיכה למדי. אם היא רטובה מדי, מוסיפים לה כמות קטנה של קמח דורום או קמח לבן.
5. ממלאים את הרביולי בעיסה ומשאירים מעט מן המילוי. מבשלים מייד.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון