הוראות הכנה
מרכיבים
למרנג:
100 גר´ חלבון
100 גר´ סוכר
מים
אופן ההכנה
גלידה לפי הטעם
מרתיחים את הסוכר עם מים בכמות שמכסה את הסוכר, ומביאים לרתיחה.
משאירים את התערובת לרתוח עוד כ- 5 דק" לערך .
במקביל, מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב.
מערבבים הכל יחד.
מחממים תנור ל- 300 מעלות (או למקסימום), מניחים את כדורי הגלידה על התבנית, מכסים היטב במרנג ואופים עד להשחמת המרנג.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון