הוראות הכנה
מרכיבים
לבצק:
1 כוס חמאה מרוככת
כ- 80 גרם גבינת שמנת
8 כפות דבש
2 כוסות קמח
למילוי:
1 כפית מיץ לימון
1 כפית קינמון
1 כוס שקדים טחונים דק
½ כוס דובדבנים מיובשים
אופן ההכנה
1.ערבבו את החמאה והגבינה בקערה גדולה. הוסיפו 3 כפות דבש וערבבו. הוסיפו את הקמח. ערבבו. צרו כדור, עטפו אותו וקררו למשך שעתיים.
2. חממו תנור ל 180°c . הכינו שתי תבניות עם נייר אפייה.
3. חלקו את הבצק ל-4. רדדו כל חלק לעיגול בקוטר של 30 ס"מ על משטח מקומח. ערבבו 2 כפות דבש ומיץ לימון , בקערה נפרדת.
4. הברישו את הבצק בתערובת הדבש, פזרו ¼ כפית קינמון.
5. ערבבו את השקדים, הדובדבנים ושארית הדבש בקערה אחרת.
6. פזרו ¼ מתערובת הדבש והשקדים על הבצק. השאירו שוליים של כ ½1 ס"מ.
7. חיתכו כל עיגול ל 8 משולשים, גלגלו אותם, הניחו על התבניות, וקררו ל 20 דקות במקרר...... עשו זאת בכל חלקי הבצק.
8. אפו כ25 דקות או עד שמזהיב.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון