הוראות הכנה
מרכיבים
1 צנצנת קטנה של אנשובי (כ-50 גרם)
50 גרם חמאה
2 בצלים פרוסים דק
4 תפוחי-אדמה קלופים ומגוררים גס
½1 כוסות שמנת מתוקה
פירורי לחם
אופן ההכנה
מסננים את נתחי האנשובי , שומרים את השמן וקוצצים את האנשובי
מחממים במחבת 30 גרם מהחמאה, ומטגנים את הבצלים עד שיתרככו ויזהיבו
משמנים תבנית אפיה שטוחה (כמו תבנית לפאי), לסדר מחצית מתפו"א, מעליהם לפזר את
הבצלים , ואח"כ את האנשובי, על הכל לפזר את יתרת תפוחי-האדמה ומטפטפים את השמן של
האנשובי.
יוצקים לתבנית מחצית מהשמנת וזורים מעל פירורי לחם, מנקדים ביתרת החמאה ואופים
15 דקות בחום גבוה 200°c.
מוציאים מהתנור, יוצקים את יתרת השמנת , מחזירים לתנור, ואופים עוד 10 דקות, מנמיכים
את חום התנור ל-150°c ואופים 20 דקות נוספות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון