הוראות הכנה
מרכיבים
1 בצל קצוץ
3 תפו"א
1 קופסת פיטריות שמפניון
1 תיבולית "עשבי תיבול"
4 חתיכות נקניק סלמי חתוך לרצועות
כף שמן זית
1/3 כוס מים
מלח פלפל
אופן ההכנה
1. מחממים סיר ,שמים שמן זית ובצל למשך כדקה.
2. חתוכים את התפו"א לריבועים ,מעבירים את התפו"א לסיר עם השמן והבצל, מוסיפים מים ותיבולית ,מערבבים לאחר מס' דקות כדי לוודא שהתיבולית נמסה ,מכסים מנמיכים את האש ,ונותנים לתפו"א להתבל לאט כ 25-30 דקות עד שמתרככים.
3.מטגנים את הפיטריות על מחבת כ 4-5 דקות עד להעלמת נוזלים,מוסיפים את התפו"א הרכים שהתבשלו ומערבבים למשך כ 8-10 דקות עד שתהפו"א נהיים זהובים מוסיפים סלמי (לא חייב) מערבבים עוד כ-2 דקות ומגישים.
4. בתאבון.
מגיש:
מקור: שלי
שתף את המתכון