הוראות הכנה
מרכיבים
2 ביצים טרופות
100 גרם חמאה
1/3 כוס מים חמים
¼ כפית סודה לשתיה
1/3 כוס סוכר
¼ כוס קמח רגיל
¼ כוס קמח תופח
¼ כוס קקאו
1/3 כוס ריבה
1 כף ריבה למריחה לאחר האפיה
קצפת להגשה
אופן ההכנה
מנפים את שני סוגי הקמח,הסודה לשתיה והקקאו בקערה גדולה.
מערבבים חמאה, סוכר,ריבה ומים בסיר קטן. מבשלים על אש נמוכה עד שהחמאה והסוכר
נמסים.
מוסיפים לתערובת היבשה את תערובת החמאה והביצים. בוחשים.
מעבירים את התערובת לתבנית אפיה קטנה משומנת, מרופדת בנייר אפיה משומן. אופים
בחום 170°c כ 35 דקות. מקררים את העוגה בתבנית עוד 15 דקות. לאחר מכן הופכים
את העוגה על רשת .
מחממים את כף הריבה בסיר קטן (אפשר במיקרוגל), להבריש את העוגה.
להגיש את העוגה עם קצפת.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון