הוראות הכנה
מרכיבים
המתכון לבצק:
1 כף שמרים יבשים.
2 כפות סוכר
100 סמ"ק מים חמימים.
בקערה:
4 חלמונים
1 קג' קמח רגיל
כפית מלח
4 כפות דבש
¼ כוס צימוקים שטופים ומיובשים.
עוד כ 350-400 סמ"ק מים חמימים
אופן ההכנה
מערבבים את כל החלקים יחד לבצק חלק וגמיש ולשים כ 6-7 דקות עד לקבלת המרקם המבוקש.
לאחר תפיחה והכפלת הנפח, תולשים את הבצק ל 13-12 חלקים ויוצרים מכל חלק נקניק ארוך ומקפלים לצמה
מברשים בביצה ומפזרים מלמעלה פרוסות שקדים מניחים לתפיחה נוספת ואופים בחום גבוה (כ-200°c)
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון