הוראות הכנה
מרכיבים
חצילים בגודל בינוני, המתאימים למנה אישית, לפי מספר הסועדים.
בשר טחון
פטריות טריות פרוסות
בצל קצוץ
טחינה
אופן ההכנה
קולים את החצילים בגריל עד שהם רכים ומוכנים לאכילה.
מטגנים את הבצל ומוסיפים את הפטריות לטיגן קצר.
מתבלים את הבשר ומטגנים. מפוררים את הבשר במהלך הטיגון.
מערבבים את הבשר, הבצל והפטריות.
חותכים חתך בכל חציל. מועכים מעט, בעזרת כף, את בשר החציל ויוצרים חלל, אותו ממלאים בתערובת הבשר.
יוצקים מעט טחינה מעל הבשר ואופים בתנור כ 15 דקות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון