הוראות הכנה
מרכיבים
קילו בשר טחון
3 בצלים קצוצים
פטריות קצוצות (מקופסת שימורים)
כוס פירורי לחם
כפית כמון
מלח ופלפל
חלמון ביצה
כפית אבקת מרק עוף
חבילת בצק עלים צרפתי
אופן ההכנה
להפשיר את בצק העלים לפרוס ל-3 מלבנים כל חלק כזה לרדד!
להכנת התערובת:לטגן בצל במעט שמן להוסיך את הפטריות החתוכות לעוד 3 דקות טיגון להוסיף את הבשר טחון לטגן עד שמחליף את צבעו לכבות את האש להוסיף את החלמון ולערבב להוסיף תבלינים:מלח פלפל וכמון וכוס פירורי לחם לערבב היטב!
בצק העלים המרודד מחלקים אותו לשלושה חלקים שווים באמצע כל מלבן שמים מהתערובת הבשר והפטריות. מהצדדים חותכים בסכין קווים אלכסוניים ומעבירים מעל התערובת מימין ומשמאל מורחים בחלבון שנותר שעורבב בכפית שמן ומפזרים מעל שומשום! להכניס לתנור מחומם את שלושתם למשך 30-40 דקות עד שהבצק עלים מזהיב ממעל! בתאבון!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון