הוראות הכנה
מרכיבים
800 גרם חצאי אפרסקים משומרים (1 קופסא גדולה)
5 כפות רום או ברנדי
עוגת ספוג בקוטר 20 ס"מ
6 כפות ריבת פטל
1/2 מיכל שמנת מתוקה
2 כפות פתיתי שקדים קלויים
אופן ההכנה
לסנן את הפרסקים ולשמור 1/2 1 כוסות מהסירופ.
להוסיף את הברנדי או הרום לסירופ ולצקת על חצאי האפרסקים.
להניח כשעה.
לחתוך עוגת ספוג ל-2 שכבות.
להניח את השיכבה התחתונה על צלחת הגשה.
לסנן את הפארסקים ולצקת 1/2 מכמות הנוזלים (נוזלי ההשרייה) על הגועה עד שהיא ספוגה היטב.
מורחים מעל את הריבה ומכסים בשכבת העוגה השניה. יוצקים למעלה את שארית הסירופ.
מקציפים את השמנת המתוקה ומורחים שיכבה דקה של קצפת על חלקה העליון של העוגה ועל הצדדים. את שאר הקצפת שמים בשקית זילוף.
מסדרים את חצאי האפרסקים על העוגה כשצידם החתוך כלפי מטה.
מזלפים כוכבי קצפת בין האפרסקים.
את פתיתי השקדים מהדקים על צידי העוגה.
לקרר לפני ההגשה.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון