הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג בשר כבש
1 בצל
רבע חבילה מרגרינה
2 כפות שמן
5 כפות יין לבן
מלח,פלפל
100 גרם חזה אווז מעושן
1 שן שום
3 כפות פטרוזיליה
3/4 כוס מרק צח (אפשר מאבקת מרק)
אופן ההכנה
לנקות ולנגב את בשר הכבש ולחתוך לחתיכות קטנות.
לקצוץ את הבצל, לחמם מרגרינה ואת השמן בקדירה ולטגן את הבצל תוך כדי בחישה.
להוסיף את הבשר ולטגן עד להשחמה מכל הצדדים.
להוסיף יין לבן, מלח ופלפל.
לקצוץ דק את חזה האווז ולהוסיף לקדירה יחד עם שן שום כתושה, 2 כפות פטרוזיליה והמרק. לערבב, לכסות ולבשל מעל להבה נמוכה במשך 1/2 1 שעות עד שהבשר מתרכך.
לטעום ולשפר תיבול, לזרות את 1 כף הפטרוזיליה שנותרה ולהגיש חם.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון