הוראות הכנה
מרכיבים
חציל פרוס לעיגולים (או חצי עיגול )
1/4 כוס חומץ
פפריקה מתוקה/חריפה
מעט כמון
מעט קימל
1/4 כוס מים
מלח
שמן עמוק לטיגון
אופן ההכנה
פורסים את החציל וממליחים. שמים במסננת.
מטגנים את החצילים בשמן עמוק.
בסיר או במחבת (רצוי טפלון) שמים את החצילים המטוגנים ואת החומץ.
את התבלינים מערבבים בתוך 1/4 כוס מים ושופכים על החצילים.
מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון