הוראות הכנה
מרכיבים
חלב
נס קפה
סוכר
קרח
מים רותחים
3 חיילים צעירים
אופן ההכנה
שמים בכלי קטן עד בינוני קוטר 20 ס"מ בערך 6-7 כפיות נסקפה
כ15 כפיות סוכר עפ"י הטעם
מערבבים על יבש מעט
מוסיפים ממש מעט מים רותחים - כאן קבור הכלב יותר מידי מים הרסתם פחות מידי הרסתם
ומתחילים לערבב עד לקבלת עיסה צמיגית
אם יצא לא צמיגי אלא מימי התחילו מחדש אם לא מספיק מים תראו
החומר הצמיגי הצהוב כתום לא ברור הזה שיצא צריך לעבור עיבוד מסיבי עכשיו לכן כדאי לדעת שזה במקום
בשלב הזה קוראים לשלושה צעירים מהפלוגה ונותנים להם את הכלי ו"כפית" מסכנה מאוד
עכשיו הם צריכים לערבב את זה כמו הקצפה אבל לא בדיוק במשך זמן בלתי מוגבל לכן 3 כדי שיעשו הפסקות אחרת מאיטים את הקצב .
הם מסיימים כאשר הנוזל הצמיגי הפך ללבן כמעט לגמרי (האגדה אומרת שברובאית שליחי השטן בגולני היו היחידים שהביאו את זה ללבן של ממש לא אופ וויט כמו שהרוב מגיעים אליו)
עכשיו לוקחים בקבוק קולה וחוצים אותו באמצע שישמש כמשפך ממלאים אותו בקוביות קרח קפואות לגמרי לא כאלה שישבו קצת בחוץ (צריך להיות לבן עליהן)לוקחים את הכלי מוסיפים כמות נדיבה של חלב כ4 כוסות (של 200 CC) מערבבים את זה קצת ומעבירים את כל הנ"ל דרך משפך קוביות הקרח מכלי לכלי שוב ושוב עד שנגמרות קוביות הקרח ויצא לכם
נס רובאית
מגיש:
מקור: נחשו
שתף את המתכון