הוראות הכנה
מרכיבים
בצק לפיצה
150 גר' גבינה מלוחה
1/2 חציל
50 גרם זיתים שחורים מגולענים
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
אורגנו
שמן לטיגון
שמן זית
אופן ההכנה
חותכים את החצילים לחצאי פרוסום ומטגנים בשמן עד שהם מתחילים להשחים.
מוציאים מהמחבת ומניחים על נייר סופג.
מרדדים את הבצק דק דק ומניחים בתבנית אפייה מעל נייר אפייה.
מפוררים מעל את הגבינה המלוחה והגבינה המגוררת, מניחים על הגבינות את הזיתים.
מפזרים על הפיצה את פרסות החצילים המטוגנות.
מכניסים את הפיצה לתנור בחום גבוה ואופים עד ששולי הבצק מתחילים להשחים.
בוזקים מעל מעט שמן זית ומגישים חם.
מגיש:
מקור: בשיתוף עם - אתר האוכל של ג`אקומו
שתף את המתכון