הוראות הכנה
מרכיבים
5 תפו"א
שמן / מרגרינה
פלפל
מלח
פטרוזליה לפי הטעם
בצל גדול קצוץ
קופס' פטריות
מעט קמח מצה
אופן ההכנה
מכינים פירה: קולפים את תפו"א, מבשלים אותם במי מלח עד שהם מתרככים. מסננים את המים, מוסיפים את השמן / חתיכת מרגרינה ומועכים לפירה - מתבלים.
מטגנים במחבת את הבצל והפטריות עד שמזהיב. מוסיפים את הפטרוזליה. מתבלים בפלפל ומלח.
שופכים מעט קמח מצה בצלחת. מקמחים מעט את היד. לוקחים עם כף מהפירה, מכינים מעין כדור עם האצבעות ופוערים בו חור. (אם הפירה דביק מידיי אפשר להוסיף מעט קמח מצה). עם כפית קטנה מכניסים לתוכו את מילוי הבצל והפטריות. סוגרים לכדור ומניחים על תבנית.
את התבנית מכניסים לתנור 180 מעלות מחומם מראש. מוציאים כשרואים שכדורים השחימו והתקשו מעט מבחוץ.
מי שמעדיף מטוגן יכול לטבול את הכדורים בביצה וקמח מצה, ולטגן בשמן עמוק עד שמשחים.
בשני המקרים יוצא יאאמי!
מגיש:
מקור: משפחה
שתף את המתכון