הוראות הכנה
מרכיבים
2 גזרים + 1 קישוא + 1 בצל + 1 תפו"א + עלי סלרי +
פטרוזיליה או קוזברה + 2 כפות אורז מבושל + מעט בשר טחון (לא חובה).
אופן ההכנה
את הירקות לקצץ היטב במטחנה ולסנן את הנוזלים.
להוסיף כמון, מלח, תבלין לקציצות ואת האורז.
ליצור כדורים או כל צורה אחרת שרוצים, מצפים בפירורי לחם ואח"כ טובלים בביצה טרופה ומטגנים עד להשחמה.
בסיר שטוח מטגנים בציל קטן עעד להזהבה מוסיפים 1/2 כוס מים, מעט כורכום, שמן, מלח, מרק עוף לאחר הרתיחה להכניס הלביבות ולתת בישול קצרצר.
מגיש:
מקור: אישי
שתף את המתכון