הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג קמח
1 כפית שמרים
1/2 כפית מלח
2 כוסות מים פושרים.
אופן ההכנה
לשים בקערה קמח, שמרים, להוסיף חלק מהמים, לתת עירבוב גס, להוסיף את המלח ואת שאר המים להוסיף בהדרגה תוך כד לישה.
הבצק צריך להיות נוח לרידוד.
לתת לבצק לתפוח חצי שעה לפני הכנת הפיתה.
מרדדים כדור בצק לפיתה דקיקה (ניתן להוסיף תוספות כגון גבינה, תפו"א ולקפל לשניים).
מניחים על הסאג' כשצד אחד השחים קלות, הופכים ובתאבון.
מגיש:
מקור: ערבי-גלילי
שתף את המתכון