הוראות הכנה
מרכיבים
חצי קילו פטריות טריות חצויות בגובה
חצי בקבוק יין לבן יבש
2 כפות אבקת מרק עוף פרווה
2 כפות מיץ לימון
שלושת רבעי כוס שמן זית
2 שיני שום
מעט צילי יבש
כף פטרוזליה קצוצה דק
אופן ההכנה
שמים את כל החומרים בסיר ומרתיחים מנמיכים את האש ומבשלים כ10 דקות
מוצאים את הפטריות וממשיכים לבשל לצמצום התערובת לחצי בערך כ6 דקות נוספות
מסירים מהאש ממליחם קלות ויוצקים בכלי הגשה על הפטריות
בתאבון
מגיש:
מקור: י .ביטרמן
שתף את המתכון