הוראות הכנה
מרכיבים
עוף שלם נקי ומחולק
4-5 תפו"א
3-4 גזרים
2-3 קישואים
2-3 בצלים
דלעת
בטטה
2-3 עגבניות
ראש סלרי
שורש פטרוזיליה
גבעולי פטרוזיליה
2 ראשי שום
1/4 כוס גריסים
מלח, פלפל
אבקת מרק
תבלינים לפי הטעם
אופן ההכנה
בסיר בישול גדול שמים את העוף.
מוסיפים את הירקות חתוכים ללא גבעולי הפטרוזיליה
מכסים במים ומבשלים עד רתיחה. מנמיחים את האש מוסיפים תבלינים, גריסים ומעל את גבעולי הפטרוזיליה. ממשיכים לבשל עוד כ- 20 דקות עד שהירקות רכים.
לאחר הבישול ניתן להוצאי את העוף ולטגן אותו קלות עם תבלון מתאים למי שלא אוהב עוף ישירות מהמרק.
בתאבון
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון