הוראות הכנה
מרכיבים
בע"ה
1 בצל קצוץ
1 גזר מגורר גס
כוס אורז שטוף
כוס וחצי מים
4 כפות רסק עגבניות
½ כפית פפריקה מתוקה
כפית אבקת מרק עוף
מלח ופלפל שחור
2 בטטות צרות פרוסות לעיגולים
שמן
עוד ¾ כוס מים
אופן ההכנה
1) מסדרים בתבנית משומנת קלות, את עיגולי הבטטה. מחממים תנור ל-180°c.
2) מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל. מוסיפים גזר ומטגנים כדקה תוך ערבוב.
מוסיפים אורז, רסק עגבניות, פפריקה, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל וכוס וחצי מים.
מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים 10 דקות.
3) מפזרים מעל הבטטות שבתבנית את תערובת האורז, מוסיפים עוד ¾ כוס מים, מכסים
בנייר אלומיניום, מחוררים בכמה מקומות ואופים קרוב לשעה. מסירים את הכיסוי
ואופים עוד כ - 10 דקות.
4) מניחים לאורז להצטנן מעט. מעבירים לקערה ומערבבים עם הבטטות, כך שיתפזרו
בכל תבשיל האורז.
המתכונים בספר זה הפכו לבלוג בתפוז אנשים. הקלידו בגוגל "פנינת המטבח".
כדאי להציץ...
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון