הוראות הכנה
מרכיבים
2 כוסות אורז שטוף ומסונן
3 כוסות מים
1 בצל קצוץ דק
1 קופסה קטנה פטריות חתוכות
4 כבדי עוף/הודו צלויים וחתוכים קטן
½ כפית קינמון
¼ כפית פלפל אנגלי
מלח
שמן
אופן ההכנה
1) מסננים את הפטריות ממי השימור וקוצצים אותן לפי גודל הכבד.
2) מחממים שמן במחבת קטנה ומטגנים יחד במשך כמה דקות את הפטריות
והכבד. מוסיפים קינמון, פלפל אנגלי ומלח ומערבבים עוד כדקה הכל ביחד.
3) מחממים שמן בסיר רחב ומאדים בו את הבצל. מוסיפים אורז ומטגנים היטב
תוך ערבוב כמה דקות. מוסיפים את תכולת המחבת ומטגנים תוך ערבוב מתמיד,
עד שיהיה פיזור הולם של החומרים.
4) מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים באש קטנה כ - 20 דקות. מכבים,
משהים קצת בסיר ומערבבים.
המתכונים בספר הפכו לבלוג. הקלידו בגוגל "פנינת המטבח". כדאי להציץ...
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון