הוראות הכנה
מרכיבים
2 כוסות אורז לבן שטוף ויבש
1 כוס עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, שמיר, נענע, בזיליקום, אורגנו וכו')
4 עלי דפנה
5 גרעינים פלפל אנגלי
2 כפות מלח
1/3 כוס שמן זית
3 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
מטגנים בסיר עם שמן זית את האורז תוך כדי ערבוב למספר דקות. מוסיפים את התבלינים וממשיכים לאדות עד שהאורז חם מאוד. יוצקים את המים הרותחים ומערבבים את האורז פעם אחת בלבד, מכסים את הסיר במכסה עם מגבת, מורידים את האש ללהבה הנמוכה ביותר ומבשלים כ- 18 דקות. מכבים את האש ומחכים כ- 5 דק' נוספות. מסירים את המכסה, מוציאים את הפלפל האנגלי ועלי הדפנה, "פותחים" את האורז בעזרת מזלג ומערבבים בתוכו את עשבי התיבול הטריים.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון