הוראות הכנה
מרכיבים
2כוסות אורז פרסי(או בסמתי)
שמן לטיגון
2 כפות אבקת מרק עוף
מים רותחים 4 כוסות
מלח
25 גרם מרגרינה
100 גרם שקדים שלמים עם קליפה חתוכים ל-3
150 גרם תמרים מגולענים קצוצים לקוביות
50 גרם צנוברים
אופן ההכנה
מחממים מעט שמן במחבת להוסיף את האורז ולטגן תוך כדי בחישה לגוון זהוב
מסירים מהאש
ומוסיפים את אבקת המרק המים הרותחים ומעט מלח בוחשים היטב ומחזירים לאש
מביאים לרתיחה
מנמיכים את האש ומבשלים עוד כרבע שעה מבלי לערבב
בינתיים, במחבת נפרדת, מטגנים במרגרינה את השקדים מספר דקות, ואז מוסיפים את התמרים והצנוברים לדקה נוספת. 5 דקות לפני שאורז מוכן, יוצקים על האורז הכמעט מוכן,
ומבשלים עוד 5 דקות . לאחר שמצטנן מעט מערבבים עירבוב קל.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון