הוראות הכנה
מרכיבים
1/3 כוס שמן
1/2 כפית כורכום
1 בצל קצוץ
3 כוסות מים
3 שיני שום קצוצות דק
1 כף שמיר קצוץ
1 גזר מגורר גס
חופן פטרוסיליה קצוצה
1 גמבה קצוצה
מלח ופלפל
2 כוסות אורז
2 כפות אפונה קפואה ומופשרת
אופן ההכנה
בע"ה
1) מחממים שמן בסיר, מוסיפים ירקות ומטגנים 5 דקות. מוסיפים אורז, שמיר
ופטרוסיליה ומטגנים תוך ערבוב. מוסיפים תבלינים ומטגנים כמה דקות תוך ערבוב
מתמיד. מוסיפים גם אפונה.
2) מוסיפים מים ומרתיחים. מבשלים באש קטנה כ - 20 דקות. משהים בסיר מכוסה
כרבע שעה ומערבבים.
המתכונים בספר זה הפכו לבלוג. הקלידו בגוגל "פנינת המטבח". כדאי להציץ...
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון