הוראות הכנה
מרכיבים
3 עגבניות גדולות
3 מלפפונים גדולים
1 בצל גדול
חופן כוסברה קצוצה דק - לא חייב
טחינה גולמית
שמן זית
מלח
לימון טרי
ביצים קשות
אופן ההכנה
מהירקות קוצצים סלט דק מאוד ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה+שמן זית, לימון סחוט ומלח.
את הטחינה הגולמית מכינים עם מים קרים מאוד ומעט מלח למרקם סמיך מאוד - כמעט כמו חומוס.
סידור המנה:
את הסלט מסדרים בערימה בצלחת
מעליה מזלפים בנדיבות טחינה
מפזרים מסביב ביצה קשה חתוכה
מנה משביעה וטעימה כשמצרפים אליה 2 פרוסות לחם שחור
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון