הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג ארטישוק
כפית מלח
3 כפות מיץ לימון
4 כפות מיונית
אופן ההכנה
לתלוש את העלים מהארטישוק עד שמגיעים ללב.
לסלק את הפלומה מהגומה ולרחוץ היטב.
לשים בסיר ולצקת מים עד גובה הארטישוק.
להוסיף מלח ומיץ לימון. לבשל את הארטישוקים עד שהם רכים לסנן ולחתוך לפרוסות עבות.
לדלל את המיונית ב-2-3 כפות מי הבישול ולצקת על הארטישוק.
לצנן היטב ולהגיש מעוטר בזיתים שחורים.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון