הוראות הכנה
מרכיבים
1 קילו קמח
25 ג' שמרים
1 ביצה
2 כפות שמן
2 כפיות סוכר
1 כפית מלח
3 כוסות מים
אופן ההכנה
לחמם את תנור האפיה לחום בינוני (180 מעלות צלסיוס).
מערבבים את השמרים עם מעט מים ומתפיחים במשך 10 דקות .
מערבבים יחד את כל החומרים מלבד המים והשמרים .
מוסיפים את השמרים ומתחילים ללוש ומוסיפים את המים בהדרגה עד שנוצר בצק רך ועדין .
מתפיחים כשעה במקום חמים , מחלקים ל -6 כדורים ומתפיחים עוד 15 דקות .
מרדדים עלה אליפטי ומגלגלים לגליל, שמים בתבנית משומנת וחורצים 3 חריצים בכול בגט .
מתפיחים עוד 10 דקות ואופים בחום בינוני למשך 20 דקות .
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון