הוראות הכנה
מרכיבים
1 קילו קוביות גדולות של דלעת
1/2קילו בצל פרוס
שמן
100 גר' צימוקים
2 כפות סוכר
קינמון
10 שזיפים שחורים יבשים
אופן ההכנה
מבשלים את קוביות הדלעת כ- 10 דקות במים ,עד שיתחילו להתרכך, מעבירים למסננת. מטגנים את הבצל תוך בחישה עד זהוב. בתבנית חסינת אש מפזרים את הצימוקים, עליהם הבצל המטוגן עם השמן ומעט מים. מפזרים מעל כף סוכר, מערבבים בעדינות ומפזרים מעל את הדלעת. יוצקים מעל עוד מעט שמן, את הסוכר הנותר וקינמון ומקשטים בשזיפים שחורים. אופים 30-45 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, עד שהכל זהוב ומריח נפלא. מתאים להגיש עם שניצל עוף, אפשר גם עם פירה תפו"א.
מגיש:
מקור: מעריב
שתף את המתכון