הוראות הכנה
מרכיבים
חומוס מושרה ללילה
חלקים של עוף, כנפיים או גרונות
בצל
כורכום
מלח ופלפל
אופן ההכנה
1. מקלפים את החומוס המושרה ומפצחים אותו לשניים.
2. קוצצים בצל ומטגנים קצת בסיר, עד שמזהיב, לא לשרוף.
3. מוסיפים את חלקי העוף לבצל מבשלים ביחד עד שהעוף מחליף גוון.
4. מוסיפים את החומוס, כורכום, מים עד גובה התבשיל, מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח, ופלפל,
מנמיכים את האש ומבשלים עד שהחומוס רך.
מגישים בתוספת אורז לבן.
מגיש:
מקור: אמא (ויקי)
שתף את המתכון