הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג קמח מלא 100%
1 כף מלח
2 כפות שמרים
3 כפות סוכר
3 כוסות מים חמימים
½ כוס מים
ביצה
שומשום
אופן ההכנה
לחממם תנור לחום בינוני (180°c).
לערבב את החומרים היבשים היטב.
להוסיף את המים ולהתחיל ללוש עד שמתקבל בצק אחיד מעט דביק.
להוסיף את השמן בהדרגה וללוש שוב עד שהבצק אחיד עם מרקם של תנוך האוזן מעט דביק.
לכסות בשקית נילון ולשים קופסאת גפרורים מעל.
לתת לתפוח עד שהבצק מגיע להכפלת נפחו.
לשים מעט שמן בידיים וליצור צורות.
למרוח ביצה ולפזר שומשום מעל
להניח לתפיחה נוספת.
להכניס לנור ולאפות בחום בינוני במשך כ-40 דקות עד שהחלות מזהיבות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון