הוראות הכנה
מרכיבים
2 חצילים בינוניים קלויים
1 כוס טחינה גולמית
צרור פטרוזיליה
2 שני שום קלופות
1/3 כוס מיץ לימון
מלח
אופן ההכנה
חוצים את החצילים הקלויים , מבלי להרחיק את הגבעול
ומניחים על 4 צלחות אישיות.
במעבד מזון, מרסקים את הפטרוזיליה והשום. מוסיפים למעבד את הטחינה ומיץ הלימון. מוסיפים ½ כוס מים לקבלת טחינה סמיכה, מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם חצאי החציל.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון