הוראות הכנה
מרכיבים
1 תפוח אדמה בינוני עד גדול פרוס לעיגולים בעובי של 1 ס"מ
1 קישוא גדול או 2 קטנים פרוסים לעיגולים בעובי של 1 ס"מ
1 בטטה מתוקה בינונית עד גדולה פרוסה לעיגולים בעובי של 1 ס"מ
1 גזר גדול פרוס לעיגולים בעובי של 1 ס"מ
1 בצל בינוני קצוץ לקוביות גסות
2 שיני שום קצוצים גס
1 כף גדושה אבקת מרק עוף
1/4 כוס שמן זית
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה
מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה עד שכל הירקות יצופו. מרפדים תבנית בנייר אפייה. ניתן לשפוך כך סתם את כל הירקות על התבנית ולאפות. אני אישית מסדרת אותם בצורת מניפה לפי עיגול תפו"א צמוד אליו עיגול קישוא ואח"כ בטטה ואח"כ גזר והלאה. יוצא גם יפה, גם צבעוני וגם טעים, "שלוש ציפורים במכה" לאחר שסידרנו לפי הרצון את הירקות בתבנית, את שארית הרוטב לשפוך מעל ולאפות בתנור בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות, להגביה את האש ל- 200 ולהמשיך לאפות עוד כ- 7-10 דקות לקבלת מעטה קריספי.
מגיש:
מקור: אישי מאולתר
שתף את המתכון