הוראות הכנה
מרכיבים
החומרים:
8 פרוסות כבד עגל - סה"כ כחצי ק"ג, חתוכות לרצועות ארוכות
5 כפיות חומץ בלזמי
1/3 כוס שמן זית
2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות
כף אחת קמח לבן
מלח ופלפל שחור טחון טרי
כמה עלי מרווה קצוצים דק
אופן ההכנה
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצלים בשמן זית עד שהם מתחילים להזהיב מעט.
טובלים את הכבדים בקמח ומניחים אותם במחבת.
מגבירים את האש למשך 2-3 דקות ומנמיכים שוב, כמה פעמים, תוך כדי
הוספת חומץ בלסמי, מלח פלפל ומרווה.
בסיום זרזפו מעט שמן זית
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון