הוראות הכנה
מרכיבים
600 גרם בשר טחון
פלפל שחור גרוס
קורט מלח
שן שום כתושה
צרור כוסברה קצוצה
בצל קצוץ דק
ביצה
35 משמשים חצויים אפשר גם משומרים ומסוננים
מרק עוף צח כליטר
אופן ההכנה
מערבבים היטב את הבשר והתבלינים הכוסברה והבצל מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב
מחלקים את הבשר לכדורים קטנים מכניסים לכל כדור חצי מישמש וסוגרים לכדור
מרתיחים את המרק וזורקים את הכדור למרק הרותח מבשלים כ 15 דקות
מוזגים לצלחת הגשה
בתאבון
מגיש:
מקור: השף נתן זנבה
שתף את המתכון