הוראות הכנה
מרכיבים
2 סלקים מבושלים ומקולפים
3 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
חצי כוס קווקאר
חצי כפית מלח
אופן ההכנה
מגררים את הסלק בפומפיה דקה
מקציפים את החלבונים עם המלח עד קבלת קצף יציב מוסיפים את החלמונים הסלק
והקווקאר מערבבים ומנחים לרבע שעה מנוחה
מלבבים לביבות בינוניות ומטגנים בשמן חם עד קבלת גוון שחום
בתאבון
מגיש:
מקור: יעקובובסקי
שתף את המתכון
