הוראות הכנה
מרכיבים
1 קמח מנופה
1 כף מלח
1/2 1 כפות שמרים יבשים
2 כוסות מים רותחים
6 כוסות מים פושרים עד חמים
אופן ההכנה
לשים בקערה את הקמח, המלח,שמרים יבשים ולערבב עם כף .
להוסיף 6 כוסות מים פושרים עד חמים קצת להקציף היטב שלא יהיו גושים
בקערה נפרדת לשים 2 כוסות מים רותחים ועם היד לקחת פעמיים קמח ולשים במים הרותחים ולהקציף עד שיהיה כמו דייסה לשפוך לקערה הראשונה ולהקציף הכל יחד.
להשאיר קצת בצד עד שיראה בבצק בועות
לשים שמן בנייר סופג למרוח את המחבת לאחר מכן לצקת במצקת פעמיים לתוך המחבת ולטגן על אש גבוהה עד שרואים שכל הבצק נהיה חורים להשאיר עוד כמה דקות ולהוציא על מגבת
לפני ששמים בצק במחבת צריך לשטוף את התחתית של המחבת מתחת לברז שהמחבת יהיה קר
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון