הוראות הכנה
מרכיבים
מצרכים
4 כוסות קמח בהיר
2 כוסות קמח מלא
40 גרם שמרים
חצי כפית סוכר
שתיים וחצי כוסות מים פושרים
3 כפות שמן זית
שלושת רבעי כפית מלח
כמה כפות מים קרים
חצי כוס בצל קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות דק מאוד
מתכון ל - 8 יחידות
אופן ההכנה
אופן הכנה
1 מערבבים בקערה גדולה 2 סוגי קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים בהדרגה
מים,2 כפות שמן זית ומלח ולשים כ- 10 דקות, עד שהבצק רך וגמיש.
2 יוצרים מהבצק כדור ומשמנים בכף אחת שמן זית. מניחים בקערה מכוסה
במגבתומתפיחים שעה וחצי.
3 מחלקים את הבצק ל- 8 חלקים שווים. יוצרים מהם כדורים ומניחים
להתפחה20 דקות. מרדדים את הכדורים במערוך לעיגולים דקיקים, מורחים
במיםקרים ונותנים להם לנוח 30 דקות.
4 בוזקים על עיגולי הבצק בצל ושום, ואופים בטאבון 3-2 דקות,
הופכיםואופים כ- 2 דקות נוספות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון