הוראות הכנה
מרכיבים
600 גרם קמח לחם
1.5 כוסות מים
רבע כוס שמן זית
1 כף שמרים יבשים
1 כפית שטוחה מלח
1 כף סוכר
1כפית גלוטן
2 כפות רוטב מקסיקני (ע"ע)
3 כפות זרעי פשתן
מלח גס
אופן ההכנה
מערבבים את הקמח עם השמרים, הסוכר, הגלוטן והמלח הרגיל. מוסיפים את הפשתן ומערבבים שוב. מוסיפים את המים, השמן והרוטב המקסיקני. לשים לבצק רך ואחיד. משהים לתפיחה במקום חמים (מכוסה במגבת מטבח לחה) כשעתיים. מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק, מכסים ומתפיחים עוד שעה. מלחלחים מעט את החלק העליון של הלחם במים וזורים מלח גס על הלחם.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך כ-35 עד 40 דקות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון