הוראות הכנה
מרכיבים
2 בצל
3 חצילים בינונים
1 קופסת עגבניות מרוסקות 800 גר
חצי קילו בשר טחון
חלמון של ביצה
חופן פיטרוזיליה
חופן שמיר
4 שיני שום
2 כפות רסק
מלח,פלפל,פפריקה,בהרט
אופן ההכנה
הכנת הרוטב
1)לשים שמן בסיר ולהוסיף את קופסת העגבניות
2)להוסיף רסק +4 שיני שום+תבלינים
3)לערבב הכל למשך 5 דקות .
הכנסת המוסקה
1)לערבב את הבשר עם הפיטרוזילה + שמיר + חלמון + תבלינים
2)לטגן את הבצלים עד השחמה
2)להוסיף את תערובת הבשר לערבב עד שהבשר מוכן
3)לחתוך את החצילים כמו סנדוויצ'ים כלמור שתי פרוסת מחוברות
4)למלא את החצילים בתערובת
5)לשים את החצילים בתבנית ולצקת מעליהם את הרוטב
6)לשים את התבנית בתנור למשך 20 דקות ב-180°c .
בתאבון
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון