הוראות הכנה
מרכיבים
200 גרם שוקולד מריר [ רצוי מטבעות ]
שמנת מתוקה
3 ביצים
כפית רום או חצי כפית תמצית רום
כף סוכר
100 גרם פיסטוק גרוס גס
אופן ההכנה
ממסים את השוקולד על אדים ומצננים תוך בחישה מתמדת .
מוסיפים את החלמונים תוך עירבוב מהיר ,עד קבלת עיסה חלקה ,מוסיפים את הרום ובוחשים היטב .
מקציפים את השמנת המתוקה עם חצי כף סוכר ומניחים לנוח 3 דקות .
מקציפים את החלבונים עם חצי כף סוכר לקצף יציב, מוסיפים את השוקולד ומערבבים לאט ,
מוסיפים את קצף השמנת ומקפלים לתוך התערובת .
מעבירים לצלחות הגשה או תבנית פיירקס, מפזרים מעל את הפיסטוק , מצננים בפריזר ל- 15 דקות ומעבירים למקרר .
מגישים ישר מהמקרר !
בתאבון
מגיש:
מקור: עצמי- נילמד בסדנת שוקולד
שתף את המתכון