הוראות הכנה
מרכיבים
חבילת מלווח, מופשרת לטמפרטורת החדר
2 בצלים, חתוכים לקוביות קטנות
מעט מלח
חצי כף אבקת מרק
400 גרם בשר טחון
½1 כפות בהרת של קובה(תבלין עירקי)
מעט שמן לטיגון
ביצה +שומשום למריחה על הספירלות
אופן ההכנה
לשים במקרר את המלווח המופשר עד לתחילת המילוי כדי שלא יהיה רך מידי.
בינתיים, לחמם מעט שמן במחבת לטגן את הבצל עד להצהבתו להוסיף את הבשר ולטגן ולערבב עד שנהפך מאדום לחום להוסיף את שאר התבלינים לתת ערבוב קצר ולכבות את האש (אין צורך לצנן)
להפריד את עלי המלווח ולשים בכל התחלת עלה מהמילוי ולגלגל לאורך לסגור בצדדים ולגלגל לצורת ספירלה להניח בתבנית אפייה עם ניר אפייה.
לסדר את הספירלות אחת ליד השנייה למרוח בביצה ולפזר בנדיבות שומשום לאפות בתנור בחום 160-180°c עד שצבעם חום...
מגיש:
מקור: שלי
שתף את המתכון