הוראות הכנה
מרכיבים
80 גרם חמאה
2 כפות שמן זית
בצל קצוץ דק
2 כרישות פרוסות [ בחלק הלבן בלבד]
3 שיני שום כתןשות
קילו דלעת חתןכה לקוביות
כף גנגיר מגורר
כפית מלח
פלפל גרוס
קורט מוסקט טחון
4 כוסות מרק צח [ ירקות]
קופסא שמנת לבישול
קומץ גרעי דלעת קלופים
אופן ההכנה
ממיסים בסיר כבדחמאה ושמן מוסיפים את כל הירקות מתבלים במלח פלפל והמוסקט
מבשלים על אש בינונית כ10 דקות ובוחשים מדי פעם
מוסיפים את המרק מרתיחים ומנמיכים את האש וממשיכים לבשל כ50 דקות
מרסקים את תכולת הסיר במעבד מזון וממשיכים לבשל מוסיפים את השמנת ומבשלים כ5 דקות נוספות
מגישים בצלחת עמוקה ומפזרים מעט גרעיני דלעת
בתאבון
מגיש:
מקור: משפחתי
שתף את המתכון