הוראות הכנה
מרכיבים
כוס עדשים ירוקים
בצל
3 שיני שום
תפוח אדמה
גזר
אטריות דקות
תבלינים
כף אבקת מרק בטעם עוף
פלפל שחור
מלח
חייאג'
כמון
רסק
אופן ההכנה
לבשל כוס עדשים ירוקים במים כ- 30-45 דקות, עד שיתרככו לגמרי. (שלב זה אפשר להכין גם יום מראש).
בסיר בינוני, לטגן בצל קצוץ במעט שמן, להוסיף 3 שיני שום כתושות לטגן יחד.
להוסיף לסיר את העדשים המבושלים, למלא הסיר במים רותחים. כשקיימת רתיחה להוסיף:
קוביות קטנות של תפוחי אדמה, וקוביות קטנות של גזר - לערבב. להוסיף חופן אטריות דקות.
להוסיף תבלינים: כף אבקת מרק בטעם עוף, פלפל שחור, מלח, 1/2 כפית חיייאג' למרק, 1/4 כפית כמון טחון, וכפית רסק עגבניות.
לבשל יחד כ- 20 דקות או עד שתפוחי האדמה מבושלים.
להגיש עם לחם שחור, ולהנות !!!
מגיש:
מקור: בית אמא
שתף את המתכון