הוראות הכנה
מרכיבים
3 חלבונים
½ כוס סוכר
1 כוס פירות יער מופשרים
אופן ההכנה
מחממים תנור מראש לטמפ' 120°c במצב טורבו (חובה).
מקציפים חלבונים +סוכר לקצף נוקשה מוסיפים את כוס פירות היער המופשרים ומערבבים בעדינות ובזהירות.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים כפות מהקצף על הנייר (עם רווחים ביניהם) אפשר גם בזילוף עם שקית...
מכניסים לתנור ואופים שעתיים (לא פחות ובטורבו!) עד ש"הנשיקות "יבשות מבחוץ ועדיין לחות מבפנים . מכבים את התנור ומשאירים את "הנשיקות" בתנור לעוד שעה.
מגיש:
מקור: השף חיים כהן
שתף את המתכון