הוראות הכנה
מרכיבים
חציל מקולף וחתוך לקוביות
תפוח אדמה חתוך לקוביות
פטרוזיליה קצוצה
3-4 שום כתוש
חופן צנובר קלוי
מלח
מיץ מלימון
אופן ההכנה
משרים את קוביות החצילים במים ומלח
מסננים היטב
מטגנים את קוביות החצילים ומניחים על נייר סופג.
מרתיחים את קוביות תפוחי האדמה עד שיתרככו מעט (לא יותר מדי)
מערבבים את כל החומרים לסלט, מתבלים, ו....
בתיאבון
מגיש:
מקור: עופרה
שתף את המתכון