הוראות הכנה
מרכיבים
2 פלפלים אדומים גדולים
2 פלפלים ירוקים גדולים חריפים
6 שיני שום פרוסות
חצי כוס שמן
קילו עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
חצי כף מלח
אופן ההכנה
קולים את הפלפלים על הגריל כ 15 דקות ומעבירים לשקית ניילון עלמנת שיזיעו ואפשרות הקילוף תעשה בקלות .
מקלפים את הפלפלים ומנקים מגרעינים וחותכים לקוביות קטנות
מחממים מחבת מוסיפים 3 כפות שמן מטגנים קלות את השום ומוסיפים את העגבניות ומבשלים
מוסיפים את הפלפלים מערבבים היטב ומבשלים כ 30 דקות
מנמיחים את האש ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות נוספות
ניתן להגיש חם או קר
בתאבון
מגיש:
מקור: עצמי
שתף את המתכון