הוראות הכנה
מרכיבים
5 תפוחי עץ מסוג גרני סמית
500 גרם דלעת
1 ראש שום
2-3 יחידות בטטה
4 יח' בצלצלי שאלוט
1 ראש סלרי גדול
3 יחידות שורש פטרוזיליה
10 כפות שמן זית
6 כפות דבש
מלח, פלפל שחור גרוס לטעמכם
לעיטור : 150 גרם אגוזי בונדוק קלויים
אופן ההכנה
לחתוך את הבטטה, הסלרי, הדלעת, שורשי הפורוזיליה ותפו"ע לפלחים גסים.
חוצים את השום,
מוסיפים את בצלצלי השאלוט
יוצקים מעל את שמן הזית, מתבלים במלח ופלפל.
קולים את הירקות ב- 170-180 מעלות כ-15-20 דקות ( הירקות לא צריכים להיות רכים מאוד),
לבסוף, יוצקים את הדבש מעל ומגישים חם/קר מעוטר באגוזים
מגיש:
מקור: מפגש יד מרדכי
שתף את המתכון